Τροφές που σας αποτοξινώνουν και σας αδυνατίζουν

Αντί για κρέας μπορείτε να επιλέξετε να καταναλώσετε άλλες τροφές-ισοδύναμες έτσι ώστε να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας…

 

 

…αλλά και για να μειώσετε τις θερμίδες…

 

Επιστημονική επιμέλεια Καρδασάκης Ιωάννης-Κλινικός Διαιτολόγος

Οι παρακάτω τροφικοί συνδυασμοί αντικαθιστούν πλήρως το κρέας όσον αφορά την πρόσληψη επαρκών αμινοξέων:

1) Όσπρια + τυρί ή τυρί Σόγιας ή όσπρια + ψωμί ολικής
2) Όσπρια + ρύζι ή ζυμαρικό ( π.χ. φακές ή ρεβίθια + πιλάφι)
3) Όσπρια + πατάτα (π.χ. αρακάς + πατάτα …)
4) Δημητριακά + ξηροί καρποί (π.χ. ψωμί ολικής με μέλι + τρίμμα ξ. καρπού) ή ψωμί + ταχίνι
5) Αμυλούχα λαχανικά + καρπούς βρώσιμους (π.χ. παντζάρι με καρύδι ή κουνουπίδι σαλάτα με καρύδι ή πατάτα με ελιές – καρύδι)

 

Ακόμη μπορείτε αντικαταστήσετε το κρέας με…

6) Μανιτάρια σκέτα ή και με ρύζι/ζυμαρικά
7) Θαλασσινά (όστρακα και μαλάκια)
8) Προϊόντα σόγιας σε όσους αρέσουν
9) Κάστανα που επίσης περιέχουν πρωτεΐνες

Θυμηθείτε ότι….

• Ο αρακάς είναι όσπριο
• Η πατάτα είναι αμυλούχο λαχανικό
• Τα μανιτάρια είναι μύκητες και πλήρεις σε πρωτεΐνες
• Οι ξηροί καρποί είναι μοναδικοί γιατί έχουν πρωτεΐνες και ‘’καλά’’ λιπαρά
• Το καστανό ή αναποφλοίωτο ρύζι είναι το πιο θρεπτικό
• Τα δημητριακά έχουν κυρίως το αμινοξύ μεθειονίνη ενώ τα όσπρια το αμινοξύ λυσίνη

 

 Οι 20 αντιοξειδωτικές τροφές

Για περισσότερα επικοινωνήστε με τον κλινικό διαιτολόγο στο: 210-6982040