Υπολογίστε απλά τις θερμίδες που παίρνετε από το αλκοόλ

Το αλκοόλ πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο γιατί εκτός από την μείωση των αντανακλαστικών μας όταν οδηγούμε…

 

 

… προκαλεί και πλήθος προβλημάτων υγείας αν το παρακάνουμε…


Υπολογίστε τις θερμίδες όπως συμβουλεύει ο κλινικός διαιτολόγος του Χαροκοπείου Πανεπιστήμιου Ιωάννης Καρδασάκης

1ο Βήμα :

Υπολογίζουμε τα γραμμάρια αλκοόλης που περιέχει ένα ποτό, ως εξής :
γραμμ. αλκοόλης = η επί τοις % περιεκτικότητα σε αλκοόλ * 0,794 * όγκο ποτού σε ml .

Π.χ.

100 ml ουίσκι με 40 % περιεκτικότητα σε αλκοόλη, περιέχει : 0,4 * 0,794 * 100 = 31,76 gr αλκοόλης .

2ο Βήμα :

Για να βρούμε πόσες θερμίδες πήραμε από το ποτό μας , πολλαπλασιάζουμε τα γρ αλκοόλης επί 7,1 π.χ. για το παραπάνω παράδειγμα έχουμε : 31,76 * 7,1 = 225 kcal .

Άρα, από 100 ml ουίσκυ ( 2 μερίδες περίπου) παίρνουμε 225 kcal .

 

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ;

Τα ποτά ποικίλουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες .Τα αποσταγμένα ποτά (ουίσκι , τζίν , βότκα , μπράντυ κ.λ.π.) έχουν υψηλή συγκέντρωση αλκοόλης και καθόλου υδατάνθρακες . Οι μπύρες ποικίλουν σε ποσοστά αλκοόλης . Υπάρχουν μπύρες χωρίς αλκοόλ , ανοιχτόχρωμες με ποσοστά αλκοόλ 3 – 4 % , σκουρόχρωμες με ποσοστά 6 – 7 % . Μια συνηθισμένη μερίδα μπύρας 300 – 360 ml, περιέχει περίπου 15 – 20 γρ αλκοόλης , 13 – 15 γρ. υδατάνθρακες , ίχνη πρωτεϊνών και δίνει περίπου 150 θερμίδες .

Τα κρασιά , ξηρά ή γλυκά , ποικίλουν σε περιεκτικότητα αλκοόλης, με μέση περιεκτικότητα 11 – 12 % . Μια συνηθισμένη μερίδα 100 – 120 ml ξηρού κρασιού περιέχει 12 – 14 γρ αλκοόλης και ίχνη υδατανθράκων . Τα γλυκά κρασιά περιέχουν υψηλότερο ποσοστό σακχάρων, που μπορεί να φτάνει και το 15 % . Στα λικέρ το ποσοστό των υδατανθράκων είναι υψηλό και φτάνει έως και 50 % ενώ η συγκέντρωση της αλκοόλης κυμαίνεται στο 20 – 55% .

ΜΕ ΤΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΩ ΕΝΑ ΠΟΤΟ ΣΤΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ ΜΟΥ;

Ένα αλκοολούχο ποτό που μπορεί να αντικατασταθεί με :

1 μπουκάλι μπύρα ( 360 ml ) 150 θερμίδων > 2 κ . γλυκού λάδι + 2 φέτες ψωμί

1 ποτήρι ξηρό κρασί ( 120 ml , μάλλον όσο πίνουμε συνήθως ) 80 θερμίδων > 2 κ . γλυκού λάδι

1 ποτήρι ουίσκι ( 45 ml , 2 δάχτυλα ) 100 θερμίδων > 2 κ . γλυκού λάδι

1 ποτήρι κονιάκ ( 45 ml ) 75 θερμίδων > 1,5 κ . γλυκού λάδι

1 ποτήρι γλυκό κρασί ( 120 ml ) 105 θερμίδων > 2 κ . γλυκού λάδι + ½ φέτα ψωμί

* Πάντως όπως διαπιστώνετε 1 ποτήρι μπύρα δίνει τις λιγότερες θερμίδες από 1 ποτήρι κρασί, απλά το κρασί υποτίθεται ότι το πίνουμε σε μικρότερο ποτήρι , άρα μικρότερο όγκο, και επομένως λιγότερες θερμίδες …

Η ιδιαιτέρως συχνή πόση αλκοόλ (πέρα από το κόκκινο κρασάκι) δεν ωφελεί, θα έλεγα μάλιστα ότι μας καταστρέφει σωματικά. Έτσι εάν πίνετε λίγο και όχι πολύ συχνά, οι κίνδυνοι για την υγεία σας είναι πολύ μικροί, ενώ όσο η συχνότητα και η ποσότητα αυξάνονται, τόσο αυξάνονται και οι κίνδυνοι. Το πιο σημαντικό είναι να γνωρίζετε την ποσότητα του αλκοόλ που περιέχει το ποτό σας και πως να το συγκρίνετε με τα διάφορα ποτά . Οι διεθνείς συστάσεις για άνδρες είναι να καταναλώνουν όχι πάνω από 4 μερίδες αλκοόλ την ημέρα και 2 μερίδες αλκοόλ οι γυναίκες .

 

* Αποκτήστε και εσείς την κάρτα υγείας “DoctorsKard”αξίας 29 ευρώ και αποκομίστε πλήθος προνομίων

Πολύϊατρείο ΙΑ.ΣΥ , 210-6982040

Μία μερίδα είναι :

ή 1 μικρό ποτήρι μπύρα ( 120 ml )
ή ½ μεγάλο ποτήρι μπύρα
ή 1 ποτήρι ουίσκι ή άλλο ποτό της ίδιας κατηγορίας (45 ml)
ή 1 ποτήρι κρασί (60 ml)
ή 1 ποτήρι λικέρ
ή 1 ούζο (40 ml)

Αυτά με τον συνηθισμένο τρόπο σερβιρίσματος, παρέχουν περίπου την ίδια περίπου ποσότητα σε γρ αλκοόλ .

 

Oι βλάβες που μπορεί να προκαλέσει το αλκοόλ είναι :

• αφυδάτωση
• στομαχικές διαταραχές (γαστρίτιδα , αιμορραγίες , έλκη)
• υψηλή πίεση
• έλλειψη βιταμινών
• σεξουαλικές δυσκολίες
• εγκεφαλικές βλάβες
• αρρώστιες των μυών
• προβλήματα στο νευρικό σύστημα
• ηπατικές βλάβες
• καρκίνο στόματος, λάρυγγα και οισοφάγου
• περισσότερες επιπλοκές στους διαβητικούς

 

{jcomments on}