Είναι γνωστό πως οι ανάγκες ενός αθλητή, σε ενέργεια αλλά και σε θρεπτικά συστατικά, είναι αυξημένες. Είναι πολύ σημαντικό η διατροφή του αθλητή να καλύπτει τις ανάγκες αυτές και για την καλύτερη απόδοση αλλά και για τη διατήρηση της καλής υγείας, μακριά και από ασθένειες.
Το παντζάρι αποτελεί ένα λαχανικό το οποίο μπορείς να το βρεις σχεδόν όλους τους μήνες του έτους. Πολλές και διαφορετικές συνταγές μπορείς να βρεις, καθώς χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, χυμούς, σούπες και πολλά ακόμα.
Το μυστήριο κρύβεται σε χημικούς μεταφορείς μηνυμάτων στο σώμα μας που ονομάζονται ορμόνες και νευροδιαβιβαστές. Έχουν μεγάλη σημασία τόσο για την φυσιολογική λειτουργία του μυαλού όσο και του σώματός μας, με σημαντική επίδραση στην πνευματική μας υγεία. Κάθε προσπάθεια μας, βελτίωσης των επιπέδων τους φυσικά έχει μεγάλη αξία καθώς αν είναι εκείνοι χαρούμενοι είμαστε και εμείς!
Τον όρο χορτοφαγία τον συναντάμε σε γραπτά έγγραφα στην Ευρώπη ήδη από τον 6ο αιώνα π.Χ.. Οι πρώτοι οπαδοί της ήταν η θρησκευτική ομάδα των Ορφικών Μυστηρίων οι οποίοι υποστήριζαν την απαγόρευση της θυσίας ζώων και την κατανάλωσή τους όπως και των προϊόντων τους.
Το καλοκαίρι έφτασε και όλους μας έχει πιάσει άγχος για το πως θα βγούμε στις παραλίες! Ειδικά, αν η καραντίνα μας επηρέασε και φάγαμε λίγο παραπάνω, το beach body φαντάζει βουνό! Αλλά δεν είναι…
Η αύξηση του προσδόκιμου ζωής των ατόμων έχει οδηγήσει σε αύξηση του πληθυσμού που βρίσκεται στην τρίτη ηλικία. Μια από τις πιο δύσκολες στη διαχείριση νόσοι που καλείται να αντιμετωπίσει ο άνθρωπος είναι η γνωσιακή έκπτωση, η οποία μπορεί να είναι είτε ήπιας μορφής είτε πιο σοβαρής και να εξελιχθεί σε άνοια ή Alzheimer. Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε παγκοσμίως έδειξε ότι το 95% των συμμετεχόντων πιστεύει ότι θα εμφανίσει άνοια κάποια στιγμή στη ζωή του, ενώ 1 στους 4 πιστεύει ότι δεν υπάρχει τίποτα που μπορεί να κάνει για να προλάβει την εμφάνιση της νόσου! Όμως, ισχύει αυτό;
Η Βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Είναι γνωστή και ως ασκορβικό οξύ και αποτελεί μια φυσική οργανική ένωση με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η παραγωγή της αρχίζει από τη γλυκόζη και κάποια παράγωγά της. Πολλά ζώα έχουν την ικανότητα να παράγουν βιταμίνη C και από μόνα τους, ενώ συντίθεται και από μερικά βακτήρια και από όλα τα φυτά και τα φύκια.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει τη σχέση των συναισθημάτων μας, σε μεγαλύτερο βαθμό τα αρνητικά και λιγότερο τα θετικά, με την κατανάλωση φαγητού. Η επίδρασή τους στη διατροφή μας είναι αισθητή. Παρουσιάζονται όμως διαφορές από άτομο σε άτομα αλλά και ανάλογα με το συναίσθημα που το διακατέχει.
Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου και πόσο επηρεάζει την υγεία και την καθημερινότητά μας; Η ποιότητα ζωής σίγουρα διαδραματίζει βασικό ρόλο στις παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, καθώς φαίνεται πως οι διατροφικές συνήθειες, η άσκηση, τα επίπεδα άγχους, τις επηρεάζουν σημαντικά.