Συνταγές για υγιεινά καλοκαιρινά σαντουιτς !

Τα σάντουιτς είναι μια γρήγορη λύση για φαγητό στη θάλασσα ή στο γραφείο, για όσους δε θέλουν να παραγγείλουν απ΄ έξω ή για εκείνους που θέλουν ένα υγιεινό Lunch στην παραλία και φυσικά για όλους εμάς που θέλουμε να διατηρήσουμε την σιλουέτα μας και παράλληλα να τρώμε γευστικά.

Ρωτήσαμε την διατροφολόγο Στέλλα Κατσιβέλη και μας προτείνει 12 εύκολες και γρήγορες συνταγές:

*Σε όλες τις συνταγές χρησιμοποιούμε μέτρια σε μέγεθος αραβική πίτα ή τορτίγια ή κυπριακή πίτα ή ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο (2 φέτες λεπτές).

1. Cottage cheese και καλαμπόκι
→ 2 κουταλιές της σούπας cottage cheese
→ 1-2 φέτες ντομάτα
→ 3-4 λεπτές φέτες πιπεριάς πράσινη ή φλωρίνης ψητή
→ 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι
→ 1 φύλλο μαρουλιού

2. Μεσογειακό σάντουιτς
→ 2 κουταλιές της σούπας cottage cheese
→ 2-3 φέτες ντομάτας
→ 1-2 ελιές (ψιλοκομμένες)
→ 2-3 ροδέλες κρεμμύδι
→ 5-6 ροδέλες αγγούρι
→ ρίγανη

3. Μεσογειακό σάντουιτς με πατέ ελιάς και ανθότυρο
→ 30γρ. ανθότυρο
→ 1-2 φέτες ντομάτα
→ 1 κουταλάκι του γλυκού πατέ ελιάς

4. Ιταλικό σάντουιτς με μοτσαρέλα
→ 30γρ. τυρί μοτσαρέλα
→ 1-2 φέτες ντομάτα
→ 2-3 φύλλα ρόκας
→ 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
→ Φύλλα βασιλικού

5. Σάντουιτς με ανθότυρο, λιαστή ντομάτα και ρόκα
→ 30γρ. ανθότυρο
→ 2-3 λιαστές ντομάτες
→ 2-3 φύλλα ρόκας

6. Σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί κρέμα
→ 1 φέτα ζαμπόν χαμηλών λιπαρών (χοιρινό ή γαλοπούλα)
→ 1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα Light
→ 1-2 φέτες ντομάτα
→ 1 φύλλο μαρουλιού

7. Σάντουιτς με καπνιστό σολoμό
→ 1 λεπτή φέτα (30γρ.) καπνιστός σολομός
→ 1 κουταλάκι του γλυκού τυρι κρέμα Light
→ Άνηθος ή μαϊντανός
→ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

8. Σάντουιτς με κατσικίσιο τυρί και αγγούρι
→ 1 κουταλιά της σούπας κατσικίσιο τυρί
→ Λίγο φρέσκο άνηθο
→ Σέλινο ψιλοκομμένο
→ Φέτες αγγουριού
→ 2 καρύδια τριμμένα
→ Λίγη πάπρικα

9. Σάντουιτς με στήθος κοτόπουλο και μουστάρδα
→ 50γρ. στήθος κοτόπουλο, ψημένο (περίπου 1/4 στήθους)
→ 1-2 φέτες ντομάτα
→ 1 φύλλο μαρουλιού
→ 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι
→ 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα

10. Σάντουιτς με τόνο και πίκλες
→ 40γρ. τόνο σε νερό
→ 1 κουταλιά της σούπας πίκλες
→ 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα light
→ Λίγο φρέσκο άνηθο

11. Σάντουιτς με αυγό
→ 1 αυγό (βραστό ή ομελέτα χωρίς λάδι)
→ 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα Light
→ 1-2 φέτες ντομάτα
→ 1 φύλλο μαρουλιού
→ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

12. Vegeterian sandwich
→ Μανιτάρια φρέσκα σωταρισμένα χωρίς λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι ή ψημένα στη grilliera
→ Λιαστή ντομάτα
→ Πιπεριά, μελιτζάνα κολοκύθι σε φέτες ψητά
→ 1 κ.σ. κατσικίσι0ο τυρί κρέμα
→ μπαλσάμικο