Νέα έρευνα: Αδυνατίστε με το σωστό κουτάλι!
Μελέτη Ολλανδών επιστημόνων που δημοσιεύτηκε στο έντυπο Plos One διαπίστωσε ότι όσοι τρώνε χωρίς να είναι συγκεντρωμένοι στο φαγητό τους…
… κατά πάσα πιθανότητα να τρώνε περισσότερο με αποτέλεσμα να παχαίνουν και πιο εύκολα. Η υπερφαγία ωστόσο αυτή, όπως συμπέραναν, μπορεί να μειωθεί σημαντικά αν καταναλώνουμε μικρότερες μπουκιές από το φαγητό.
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν στην έρευνα τους 53 άτομα, ηλικίας 18-35 ετών και αφού τους έβαλαν να δουν κινούμενα σχέδια τους έδωσαν να φάνε σούπα. Την πρώτη μέρα της μελέτης οι επιστήμονες τους έδωσαν μικρό κουτάλι, τη δεύτερη μέρα μεγάλο, ενώ την τρίτη τους άφησαν ελεύθερους να αποφασίσουν αυτοί την ποσότητα που ήθελαν να καταναλώσουν.
Οι ερευνητές συμπέραναν ότι οι περισσότεροι κατανάλωναν μεγαλύτερη ποσότητα από την σούπα όταν ήταν πλήρως συγκεντρωμένοι στα κινούμενα σχέδια σε σχέση με την ποσότητα που κατανάλωναν όταν οι επιστήμονες τους είχαν πει να προσέξουν τη γεύση της σούπας.
Η κατανάλωση της σούπας είχε μειωθεί κατά 30% όταν χρησιμοποιούσαν μικρό κουτάλι συγκριτικά με την ποσότητα που κατανάλωσαν όταν χρησιμοποίησαν μεγάλο κουτάλι ή όταν ήταν ελεύθεροι να φάνε την ποσότητα που ήθελαν.
Αυτοί που έφαγαν τη σούπα με μεγάλα κουτάλια μετά την κατανάλωση της δεν γνώριζαν την ακριβή ποσότητα που κατανάλωσαν , ενώ όταν είχαν φάει τη σούπα με μικρό κουτάλι πίστευαν ότι είχαν φάει περισσότερο από ότι κατανάλωσαν στην πραγματικότητα.
Οι ερευνητές τονίζουν ότι οι μικρές μπουκιές μπορεί να παίζουν σημαντικό ρόλο στην ικανοποίηση μας και ότι αν σχεδιαστούν τροφές που θα δίνουν τη δυνατότητα να καταναλώνουμε μικρές μπουκιές ή γουλιές ίσως να μειωθεί σημαντικά η υπερκατανάλωση και να μειωθεί η συχνότητα της παχυσαρκίας.
→Νεά έρευνα: Το Facebook ή το twitter σας αδυνατίζει;
→Νέα έρευνα: Ποιες ιστοσελίδες μας παχαίνουν;
→Χάστε κιλά γρήγορα με…5 έξυπνα τρικ!
→Δίαιτα τέλος. Χάστε κιλά με 19 αλλαγές
